Форум
17.10.2013
Распечатать
Просмотров: 720
Личный опыт
Аватар пользователя slava
Слава
Рейтинг: 240

Сколько можно хранить роллы?

Не более трех часов

Это одна из разновидностей суши. Относится к блюдам японской и китайских кухонь. Представляют собой рулетики с начинкой. Обязательным элементом является рис и водоросли (нори). Ролл режут на 6, 8 или 12 кусочков.

Роллы бывают классические, горячие, острые и др. Чаще всего дома готовят их из одного вида рыбы. К ней еще добавляют рис для роллов, сырые овощи или морепродукты и заворачивают в водоросли. Используется тунец, лосось, угорь. Появились они в широком употреблении в 19 веке.

Для начала нужно разобраться, в том с чего состоят роллы.

Если в состав начинки входят сырые продукты, то не стоит их сохранять более трех часов.

Поэтому покупать и кушать их можно только в проверенных местах. Не рекомендуют это делать через интернет.

Если это блюдо вы сделали сами, то максимальный срок хранения продливается до 12 часов, но не более. Вареный рис в холодильнике продержится долго, но водоросли и сырые продукту очень быстро портятся. Лучше делать столько роллов, чтобы их можно было съесть за раз. Можно приготовить роллы из продуктов, которые долго не портятся, например, из поваренного риса, сухих водорослей, с добавлением авокадо или огурца. Но даже такие роллы следует хранить в холодном месте, защищенными от прямых солнечных лучей. Если в их состав входит сырая рыба, то не следует замораживать. Чем больше в них сырых продуктов, тем меньше у вас времени на их употребление.

Добавляя в роллы рыбу, необходимо поинтересоваться, откуда ее привезли и как долго она уже хранилась. Очень большой риск отравится таким блюдом. Также не во всех заведениях соблюдают правильное приготовление, что может привести к расстройству желудка даже если все ингредиенты свежие.

То, что рыба не поддается обработке, дает возможность получить все ее витамины. Если не хотите готовить сами, то покупайте роллы с соленой рыбой и внимательно смотрите на дату изготовления и срок употребления. Если написано, что роллы могут храниться длительное время – по несколько месяцев, лучше их не покупайте. Значит, в них добавили много консервантов и никакой пользы от такой еды не будет.

  • Да
    0
  • Нет
    0
+1
0
-1

Нам важно ваше мнение, поделитесь им с посетителями!

Следите за нами на Google+
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.