Форум
13.03.2014
Распечатать
Просмотров: 50
Личный опыт
Аватар пользователя misha
Миша
Рейтинг: 352

Сколько нужно варить макароны?

Макароны варятся от 8 до 12 минут в зависимости от их сорта.

Для приготовления макарон используйте большую кастрюлю. На каждые 225 г должно приходиться 2,25 л воды.

Варить макаронные изделия нужно в подсоленной воде. Опускайте их в только что закипевшую воду - в холодной они могут слипнуться.

Содержимое кастрюли следует периодически перемешивать ложкой, чтобы разделять макароны. Не накрывайте кастрюлю крышкой, иначе вода быстро начнет кипеть и вытечет на плиту.

Качественные макароны нужно варить в течение 10-12 минут, однако время приготовления существенно зависит от формы изделий и от их качества. Именно поэтому самый верный способ проверить готовность - это попробовать их на вкус.

Некоторые сорта макарон будут готовы уже через 8 минут. Готовые макароны должны быть упругими и не клеклыми. Не позволяйте им перевариться.

Если макароны будут использованы в качестве основы для другого блюда, например для запеканки, время отваривания сокращается вполовину.

Возьмите дуршлаг и обдайте его кипятком, чтобы он нагрелся. Не стоит сливать макаронные изделия слишком тщательно, иначе они пересохнут. Теперь можно добавить в них сливочное масло.

Подавать следует на подогретых тарелках, тогда они будут долго оставаться горячими.

  • Да
    0
  • Нет
    0
+1
0
-1

Нам важно ваше мнение, поделитесь им с посетителями!

Следите за нами на Google+
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.