форум
22.08.2019
Просмотров: 59
Нью бест

Что понятно о метрдотеле?

alex2

Метрдотель — это менеджер зала ресторана, бара либо кафе. Он управляет командой официантов, а в том случае нужно — и охраной. Под его контролем должен находиться весь диапазон нештатных ситуаций. Не считая того, метрдотель — это и собственного рода психолог по совместительству. В его руках часто находится залог неплохого настроения гостей. Неким из их он подбирает столик, говорит с ними. Время от времени только от метрдотеля зависит сохранение репутации ресторана.

К огорчению, не всегда удается отыскать взаимопонимание меж клиентом и официантом. В данном случае метрдотель должен оказать сотруднику психическую поддержку и помощь, однако уже за пределами зала. О квалификации метрдотеля есть возможность судить по тому, как он это делает: неплохого метрдотеля подчиненные понимают в отсутствие слов.

Современный метрдотель, по существу, — начальник штата официантов. В его обязанности заходит: повстречать гостей (гостей) прямо у входа в обеденный зал, проводить их на место, беря во внимание при всем этом состав и количество гостей, их публичное положение, пол и даже время, которым они располагают.

Базисное образование для метрдотеля значения не имеет. Для занятия этой должности, чаше всего, нужно иметь приятную наружность и грамотную речь (время от времени требуется не плохое владение разговорным английским языком). Чтоб стать неплохим метрдотелем, нужно узнать все тонкости ресторанной науки — обычно все метрдотели в прошедшем сами были официантами.

Плюсы: широкий круг общения, при наличии соответственных способностей — хорошая оплата труда.

Минусы: неловкий график работы (фактически все заведения работают до 24 часов, а многие — до утра; в субботние, воскресные и торжественные дни).

Публикации:

  • Человек из ресторана. Хостес, метрдотель, сомелье и бармен…
  • Источники:

  • Википедия — свободная энциклопедия;
  • rabotagrad.ru — азбука редких профессий от портала по поиску работы;
  • langet.ru — словарь кулинара от «Кухни народов мира».
  • Дополнительно на New-Best.com:

  • Кто таковой кавист?
  • Кто таковой сомелье?
  • Кто таковой кандалатчи?
  • Кто таковой обсерщик?
  • Кто таковой коллектор?
  • Кто таковой корректор?
  • Кто таковой волонтер?
  • Кто такие фрилансеры?
  • Кто такие личные инвесторы?
  • Кто такие биржевые спекулянты?
  • Какие есть гарантии и льготы для работников, являющимися донорами?
  • Где отыскать должностные аннотации?
  • Как инспектируют сотрудника при приеме на работу?
  • Где в интернете отыскать информацию о том, как избрать профессию?
  • Какие самые нужные профессии на русском рынке труда?
  • Где отыскать адреса бирж удаленной работы?
  • Как и где есть возможность подработать студенту?
  • Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Добавить комментарий

    орфографическая ошибка в тексте:
    чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "отправить сообщение об ошибке". вы также можете отправить свой комментарий.

    Задать вопрос прямо сейчас

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: