Бортевое пчеловодство, бортничество (от слова «борть» — дупло дерева) — наистарейшая форма пчеловодства, при которой пчёлы живут в дуплах деревьев. Дупла были бы естественные либо по немного дупел выдалбливали в толстых деревьях на высоте от 4 до 15 м. Снутри дупел для укрепления сот создавались т. н. кресты, либо снозы. Для отбора мёда использовались узенькие длинноватые отверстия — должеи. Люди, специализирующиеся бортничеством, называются бортниками, либо бортевиками.
Бортничество было понятно на Руси до XVII века и являлось тогда одной из принципиальных отраслей её хозяйства. Особенное развитие оно получило в лесах Приднепровья, Десны, Оки, Воронежа, Сосны и других рек, пограничных со степью. Мёд и воск вместе с мехами служили основным предметом экспорта из Руси. В XI веке в Правде Ярослава говорилось: «А от двоих пчел на 12 лет приплода роев и старенькыми пчелами 200 и 50 и 6 роев…». Паоло Джовио в XVI веке пересказывает со слов русского посла историю, похожую на байку, о том, как «один крестьянин из соседственного с ним селения, опустившись в дупло большого дерева, увяз в меду по самое горло».
По мере освобождения площадей от леса и развития земледелия бортевое пчеловодство равномерно вытеснилось пасечным пчеловодством. Так, уже сначала XVI века леса вокруг Москвы были основательно вырублены, и Сигизмунд Герберштейн увидел, что «в столичной области не отыскать мёду».
В наше время бортевые деревья с одичавшими бурзянскими лесными пчёлами сохранились только в Бурзянском заповеднике Башкирии (сейчас — заповедник Шульган-Таш). Развитию бортничества в Башкирии содействовали особенные природные условия — богатство липовых и кленовых лесов, источника массовых медосборов. К тому же местное население занималось в главном бродячим скотоводством, охотой и сбором мёда, длительное время оставляя леса нетронутыми. Массовая распашка земель и сведение лесов в Башкирии начались только во 2-ой половине XIX века. Нетронутые леса сохранились в глухих и практически бездорожных отрогах Уральских гор. Конкретно тут в 1958 году природная зона обитания чёрной лесной пчелы была объявлена заповедной.
История зарождения бортничества
Итак, пчела появилась на 25-55 миллионов лет ранее человека. Познакомился с ней человек уже тогда, когда ещё неуверенно ощущал себя на 2-ух конечностях, когда он не стал ещё даже охотником, а был просто сборщиком. Человек добывал мёд из дупел деревьев и расщелин скал, в каких в то время жили пчёлы. В восточной Испании, недалеко от Валенсии, есть пещера Паука, где на стенке изображён таковой момент. Одни датируют этот набросок седьмым тысячелетием до нашей эпохи (эра неолита), другие считают еще старше.
Письменные монументы Старого Египта 5000-летней давности свидетельствуют, что там разводили не только лишь кур, да и пчёл. В древнем Египте пчёлы входили в герб более древней нижней части страны. Ульи перевозили в верховья Нила, где было много медоносных растений, а позже возвращали вспять с собранным медом. Выходит, что уже тогда было понятно бродячее пчеловодство. Мёд обширно употреблялся для пропитывания пелён мумий, также для консервирования еды, отдельно при далеких военных походах.
В это время пчёлы были известны и китайцам, которые занимались пчеловодством и использовали мёд как целебное средство. В 3-ем и втором тысячелетии до нашей эпохи их медицина рекомендовала мёд как самостоятельное целебное средство.
В Древней Индии за 4000 лет до Рождества Христова пчела уже числилась священным насекомым. Бога Вишну изображали в виде пчелы, бога Кришну — с пчелой над головой.
В Ассирии в 3-ем тысячелетии до нашей эпохи пчеловодство также было обширно развито. Были известны целительные характеристики не только лишь мёда, да и воска. Во периоды Сарагонта и позже тела погибших намазывали мёдом и покрывали воском.
Древнейшие греки занимались пчеловодством уже серьезно, а Аристотель за 750 лет до н. э. положил начало пчеловодству научному. Конкретно в его трудах есть 1-ое упоминание о гнильцовых заболеваниях пчел.
Узнаваемый ученый и доктор Гиппократ за 400 лет до н.э. знал об дезинфицирующих свойствах мёда и вылечивал им желудочно-кишечные заболевания, гнойные раны и язвы.
Пчеловодство было очень развито и в Палестине. Пчёлы там обитали в главном на горах, по которым в горячие летние дни тёк мед. Палестину называли «землей, где течет мёд и молоко». Греческий путник Страбон (63 г. до н. э.) докладывает о большенном производстве и потреблении мёда, который называли эликсиром, в Аравии. Арабы считали мёд божьим даром.
Пчеловодство отлично было развито и в Римской империи. Римский ученый Варрон (116-27 г. до н. э.) в собственном работе «О сельском хозяйстве» много пишет о развитии пчеловодства, разведении пчёл, ульях, продуктах пчеловодства. Римлянам были известны не только лишь питательные и целительные, да и консервирующие характеристики мёда. Узнаваемый римский ученый и доктор Диоскрид, живший за 100 лет до нашей эпохи, в собственном произведении «Materia medica» пишет об успешном применении исцеления мёдом при желудочных заболеваниях, гнойных ранах и фистулах.
Большего развития пчеловодство достигнуло в эру распространения христианства. Пчелиный воск тогда употребляли для религиозных целей. Воск ценился очень высоко. Ростовщики брали проценты воском. Церковь за воск отпускала грехи.
До XVI века медоносные пчёлы были известны только Старенькому Свету — Европе, Африке и Азии. Однако уже в 1530 г. португальцы завезли пчёл в Новый Свет — в Бразилию и, возможно, в другие части Америки. 1-ое упоминание о завозе медоносных пчёл в Северную Америку относится к 1638 году. В Австралию в 1822 году пчёл завезли британцы, а в Новейшую Зеландию еще позднее — в 1842 г., либо около 160 лет тому вспять.
Европа еще не была той промышленной клоакой, которой является сейчас. Еще не дымили тыщи труб, застилая «смогом» большие местности. Необъятные лесные массивы были насыщены медоносными деревьями и кустарниками. Лес с его полянами, поймы бессчетных рек и ручьев, луговое разнотравье являлись богатейшим пастбищем для пчёл на всей местности Европы. Все эти подходящие природные и климатические условия содействовали резвому их размножению и расселению по материку прямо до «Уральского камня».
Пчелиный промысел был, по существу, охотой за мёдом. Человек занимался ею в протяжении многих веков. Он находил дупло одичавших пчёл и забирал весь мёд, никак не задумываясь о том, что будет с разоренной пчелиной семьей.
Позже охотники за мёдом стали метить отысканные деревья с пчелами (как метят до сего времени охотничьи угодья промысловики в Сибири) и считать эти дупла (борти) собственной собственностью. Чтоб пчёлы не погибли, они оставляли им на зиму часть мёда. Потом бортники научились сами делать дупла в деревьях, куда заселялись пчёлы. Так на замену системе одичавшего пчеловодства пришло бортничество, когда люди изготовляли уже жилище для пчёл, выдалбливая в деревьях дупла и отмечая их личным знаком. Дерево с бортью именовалось бортевым, а участки леса с бортевыми деревьями — «бортевыми угодьями».
В те периоды пчеловодство было одним из главных, более доходных и просто возлюбленных промыслов российского народа. Ни в какой иной стране пчеловодство не было так обширно развито. Ни в какой иной стране нет подобного дела к пчёлкам, как у нас.
Полибий, византиец IV века н.э., писал в собственных книжках, что основой торговли славян были воск и мёд.
Пчеловодный промысел стремительно развивался во периоды Киевской Руси. Мёд и воск тогда были одними из главных экспортных продуктов, очень дорогих продуктов, нужно выделить. При этом воск стоил дороже мёда в 15 раз. Мёд тогда был единственным сладким продуктом (сахар из свеклы научились делать только в XIX веке). Не считая кушаний, мед использовали для изготовления хмельных напитков (водки тогда тоже, к счастью, не знали), морсов, квасов, сбитней и т. д. Воск же, для тех, кто позажиточней, был главным материалом для освещения.
Один зарубежный путник, побывавший в XI веке на местности современной Украины, писал: «Я видел в этой земле необычное огромное количество пчёл, пчельников, пасек на степях и бортей в лесах, я увидел в ней чрезвычайное богатство мёда и воска». Следовательно, уже в XI веке вместе с этим с бортничеством начал развиваться и новый вид пчеловодства — «на пасеках», устраиваемых вблизи от населённых пт, а потом и прямо рядом с жильем. Термин «пасека» появился, скорее всего, от места в лесу, которое за ранее вырубалось, «посекалось».
Для развития российского бортничества имелись очень подходящие природные условия. В те периоды леса окружали не только лишь малые города, однако сплошной стенкой подходили к предместьям даже Москвы и Киева. Не считая медоносных деревьев и кустарников, различная травянистая растительность по лесным полянам, лугам и поймам бессчетных рек, речушек и ручьёв давала фактически неограниченную кормовую базу для пчёл.
В феодальный (термин условен) период бортевое пчеловодство получило отдельно обширное развитие. И во все периоды мёд и воск являлись важными продуктами внутренней и наружной торговли. Бортничество становится особым промыслом многих людей, даже возникает промысловое сословие — бортничи люди. Бортники и их промысел были взяты под защиту закона. По «Русской правде» Ярослава Мудрейшего нарушители закона безжалостно штрафовались. За порчу бортных деревьев либо выломку чужого мёда «Литовским статутом» (1525 год), статьи которого дополняли «Судебник» Ивана Сурового, была установлена смертная казнь.
Пчеловодство (бортничество) в неких районах было единственной отраслью использования сельскохозяйственных угодий.
С X до XVII века бортничество на Руси процветало. К примеру, бортники только одной Лебединской дачи в Киевском Полесье платили оброка 2 400 пудов мёда. Налоговая система при ожесточенных князьях и царях, не в пример сегодняшним «добрым» власть имущим, подразумевала отбор в пользу страны только «десятины». Как следует, они получали в этой даче более 24 000 пудов мёда. Подобных дач в то время, по сообщению Н. М. Витвицкого, насчитывалось более тыщи. Нередко встречались целые деревни и даже сёла бортничи».
Натуральное хозяйство было простым, то же есть возможность сказать и о бортничестве. Сделать новые борти, приманить в их рои, защитить их от животных и птиц, весной почистить, отобрать мёд — вот и весь уход.
Бортникам, не считая познания, умения и находчивости, были присущи ловкость и смелость. Им приходилось влезать на высочайшие и толстые, нередко в отсутствие сучков, деревья на высоту до 15- 20 м с помощью только длинноватой верёвки и там работать с пчёлами. Особые приспособления для этой цели стали употреблять существенно позже.
Медлительно, однако непреклонно, с ростом населения, развитием сельского хозяйства и индустрии, начинают вырубаться леса. Появляется необходимость сохранения и охраны бортей. Бортники стали выпиливать дупла с пчелами из деревьев и устанавливить их ближе к дому на специально расчищенный от леса участок (посеку), который позже стал называться пасекой. Бортники научились сами изготовлять жилье для пчёл — колоды и дуплянки. Из толстого кряжа поперечником более полметра и длиной до 1,5 метров выдалбливали нутро. С боковой стороны выпиливалось отверстие и запиралось боковой крышкой «должеей» с летковыми отверстиями. Сверху дупла для крепления сотов устанавливали «кресты», которые закрывали верхней должеей и берёстой. Колоды устанавливали на землю вертикально (стояки) либо горизонтально (лежаки). Собрав все семьи пчёл в одном месте на пасеке, пчеловод имел возможность сейчас меньше волноваться об охране, обслуживать большее количество пчелиных семей.
Новые колоды кропили ароматичной водой, приготовленной из раствора мёда, сока бальзамических травок и уксуса для вербования роёв. Для защиты пчел от куниц и медведей устраивали подкуры (широкие подмостки с вколоченными древесными либо стальными гвоздями), самобитки и колыбели.
1-ый осмотр пчёл проводили, как и сейчас, весной после очищающего облёта. Называли его веснованьем. В это время пчеловод очищал колоду от накопившегося за зиму сора, плесени и подмора и определял, доста-точно ли у пчёл мёда для питания до возникновения первого весен-него медосбора. Избытки мёда подрезал, а в том случае его было не достаточно, то добавлял от других семей либо из припаса. Сначала озари проводили 2-ой и наибольший сбор мёда, именуемый подбираньем. Это был праздничный момент, как, вобщем, и сейчас. Соты с мёдом подрезали в каждой родне пчёл и складывали в бочки. Позже в теплую, однако не жаркую печь ставили широкие горшки, накрытые редчайшей холстиной, поверх которых укладывали кусочки сотов с мёдом. Мёд фильтровался из тающих сотов в горшки, куда, совместно с ним, попадали в маленьком количестве и пыльца, и частицы воска, и прополис. Мёд выходил не бог весть как незапятнанный, однако, непременно, очень нужный.
В Сибирь пчёл завез в 1786 году Н. Ф. Аршеневский. Богатая и различная кормовая база обеспечи-вала неплохой медосбор, пчеловодство было доходным, потому их начали стремительно размножать и завозить все далее: в Восточную Сибирь, Забайкалье и на Далекий Восток. К концу XIX века пчёл есть возможность было уже повстречать в Уссурийском крае и по всей Средней Азии, а к средине XX в. пчеловодством понемногу стали заниматься и в Монголии.
В XVIII веке пчеловодство стало существенно сокращаться. Предпосылкой тому стали возникновение свекловичного сахара и заменителей воска для освещения (парафина, стеарина). Большой вред нанесла пчеловодству вырубка лесов, начавшаяся при Петре I , и дававшая казне много золота при экспорте. Преемники Петра не отставали от величавого предка прямо до Екатерины Величавой. Но, хоть та и издала ряд указов, поощрявших бортничество и освободивших бортников от муниципальных налогов, пчеловодство Рф потеряло былую славу и престиж.
Пчеловодство нашей страны и в текущее время принципиальная (не бог весть как доходная, правда) ветвь сельского хозяйства. Она дает очень питатель-ный, вкусный и имеющий целительные характеристики продукт — мёд, воск — нужное сырьё для индустрии, также прополис цветочную пыльцу (пергу), маточное молочко и пчелиный яд, применяемые как в классической, так и в официальной медицине.
Не считая того, жизнь пчёл очень увлекательна и назидательна, а занятие пчеловодством интересно и полезно. Вот поэтому пчёлы и пчеловодство отражены и в народном эпосе (былинах, притчах, загадках, пословицах и поговорках), и в художественных произведениях российских писателей.
Система колодного пчеловодства сохранялась прямо до XX века, пока на замену ему не пришло рамочное пчеловодство. В нашей стране даже после Величавой Российскей войны есть возможность было повстречать (и не изредка) в деревнях колодные пасеки.
Пчеловодством в те периоды занимались практически все фермеры. С каждого улья (колоды) получали выше 10-12 фунтов меда, а в отдельных колодах — до полутора пудов, что и в наши дни много. Мёд продавали по 3-5 рублей серебром за пуд, а воск — по 12-20 рублей.
1-ый в мире разборный рамочный улей изобрёл наш превосходный соотечественник П. И. Прокопович в январе 1814 года, положив тем начало культурному пчеловодству. Американец Лоренцо Лангстрот в 1851 году исследовал и обрисовал пчелиное место. Он же с Рутом изобрели многокорпусный улей, который именуется их именованием. Отныне началась эра современного пчеловодства. Эти изобретения и открытия позволили сделать улей с подвижными рамками. Применение подвижных рамок привело к изобретению Иоганном Мерингом в Германии в 1857 году искусственной вощины. Появилась возможность вынудить пчел с наименьшими затратами возводить правильные ячейки и ровненькие соты. Австриец Франц Грушка, изобрёл в 1865 году центробежную медогонку. Пропала неувязка извлечения мёда из сотов в отсутствие их разрушения.
Из тех пор пришли противороевые способы Чайкина и Демари, семьи-медовики, инструментальное осеменение маток и почти все другое. Тогда были открыты железы Насонова и Кожевникова, придумана клетка Титова, предложена почтовая пересылка маток и пакетов пчел и т.д .
С середины до конца XIX века было, по существу, придумано всё, что является основой современного пчеловодства в мире.
В дореволюционной Рф многообещающий и удачный рамочный улей внедрялся на пасеках очень медлительно. Потому и товарность пасек длительное время оставалась низкой. Выход мёда от одной пчелиной семьи составлял в среднем 5-6 кг. Даже в 1910 году, практически через 100 лет после изобретения рамочного улья, в ульях содержалось только 35% пчелиных семей из имевшихся тогда в Рф практически 6 миллионов. Средний размер пасеки составлял 5-6 пчелиных семей.
По данным «Ежегодника России» за 1910 год в Рф было уже 5 715 000 семей пчел, а меду было продано около 2 миллионов пудов (около 32 тыс. тонн).
11 апреля 1919 году Совнарком РСФСР издал постановление «Об охране пчеловодства», размещенный в «Известиях ВЦИК», которое сыграло огромную роль в развитии пчеловодства в стране. После его принятия, количество пчелиных семей с 1,315 миллиона в 1919 году возросло до 6 миллионов в 1927 году. К началу 1937 года был в практически завершен переход на рамочное пчеловодство, а к концу 1940 года в СССР насчитывалось уже 10 млн пчелиных семей. В рамочных ульях содержалось 95% имеющихся пчелиных семей.
Величавая Российская война, как перед тем и Штатская, нанесла пчеловодству нашей страны колоссальный вред. Там, где прошли бои, а это практически вся европейская часть, фактически не осталось пасек пчел. В том случае учитывать, что конкретно в европейской части была основная масса пасек, — утраты были трагические.
Начался восстановительный период, и к середине 60-х годов количество пчелиных семей было доведено до предвоенного уровня. В это время происходил научно-технический переход пчеловодства на промышленную базу. Советский Альянс опять крепко занял 1-ое место в мире по развитию пчеловодства. Средняя продуктивность одной семьи пчел — 10 кг товарного мёда, а общее создание мёда составило выше 90 тыщ тонн в год. В пчеловодстве наметилось три направления: медово-товарное, опылительно — медовое и разведенческое.
Перестройка и связанные с нею процессы нанесли пчеловодству, и не только лишь ему, вред больший, чем обе войны совместно взятые. Большая часть хозяйств разорилось, только отдельные «держались на плаву», благодаря усилиям энтузиастов и пчеловодов-любителей, которые к истинному времени и возродили ветвь.
В районах Далекого Востока, Сибири, Урала, Башкирии и ряде других мест с богатой естественной медоносной растительностью имеются большие спец хозяйства по производству меда и воска.
В районах насыщенного земледелия возделывается до 150 видов медоносных растений, занимающих большие площади. В этой зоне пчеловодство имеет опылительно — медовое направление.
В южных районах Рф, где теплый климат и богатство вешних медоносов, пчеловоды создают ранешних плодных маток и пакеты пчёл.
В ближайшее время, с лёгкой руки башкирских продавцов (и части пчеловодов) мёда, стало стильно дискуссировать тему бортевого пчеловодства и преимуществ продукции его. Особенного внимания она не стоит. «Вперёд в прошлое» — не идеальный вариант прогресса. Это рядовая маркетинговая кампания, вреда от неё, в отличие от других шарлатанств, мало, да и полезности — никакой.
По большенному счёту, в отсутствие научного обоснования (а его не было и нет) считать дупло дерева безупречным жилищем пчёл не стоит. Домыслы же — не есть правда. В том случае бедуины живут в пустыне, то не поэтому, что им там нравится, а поэтому, что там они родились и жить обязаны.
Источники: