Все дело в том, что масло животного происхождения — коровье, сливочное — было дорогим, а постное (подсолнечное, кукурузное, льняное) — дешевеньким. Только небогатые, бедные кушанья готовили на постном масле, созданные для обычных, бедных людей. Блюдо «на постном масле» означало доступное, беспритязательное, второсортное кушанье. Другими словами, «чепуха на постном масле».
Увлекательная история связана и с самим словом «ересь». Оно является однокоренным со словом «щепка», которое имеет значение древесный мусор, который остается после обработки древесной породы, никуда не пригодный, щепуха, одним словом. Это слово не употреблялось образованными людьми, а было чисто простонародным.
Источники:
Дополнительно на New-Best.com: