Салат из крабов с ананасами
Салат из крабов с ананасами, на мой взор, один из самых экстравагантных салатов, которые есть возможность приготовить в домашних критериях. В том случае вы не боитесь смелых тестов, то этот рецепт для вас.
Салат из крабов с ананасами
На 6 порций вам пригодятся:
Крабы (консервированные) – 200 г
Ананас – 200 г
Куриный бульонный кубик – ½ часть
Желатин – 2 ч.л.
Свежевыжатый сок лимона – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Икра лососевая – 2 ст.л.
Лимон – ½ часть
Зелень – по вкусу
Метод изготовления:
По присутствию в рецептуре желатина, вы, наверняка, уже додумались, что салат будет заливным. Потому, сначала вам необходимо приготовить желейную массу. Для этого, залейте желатин прохладной водой, дайте ему, как надо, разбухнуть, а потом слейте оставшуюся жидкость. Дальше, разведите половину бульонного кубика в стаканах воды, доведите этот бульон до кипения и влейте в него желатин. Снимите с огня и все размешайте. Оставьте настаиваться, а сами перебегайте к последующему шагу.
Вам нужно порезать крабов и ананасы маленькими кубиками, сложить их в одну емкость, сбрызнуть соком лимона, полить соевым соусом, добавить майонез, и все кропотливо перемешать.
Сейчас, когда все готово, необходимо только разложить салат по порционным бокалам либо креманкам, и залить его бульоном. Поставьте все порции в холодильник остывать.
При подаче на стол украсьте каждую порцию икрой, ломтиком лимона и веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array