Для изготовления пудинга нам пригодятся: манки сухой три столовые ложки, пол кило творога (непременно свежайшего), пол стакана сахара, два яичка, три столовые ложки сливочного масла, пол стакана молока, ванильный сахар (щепотка), лимон и изюм.
Мои дети очень обожают творожный пудинг. А готовлю его я на манке. Вот рецепт творожного пудинга на манке.
Творог нужно растереть кропотливо вилкой либо протереть через сито. Чем лучше будет протёрт творог, тем воздушней получится пудинг.
Манную крупу нужно залить молоком и размешать. Даём манке разбухнуть. Тем временем сливочное масло нужно растереть с яичками. Потом соединяем эту масляную смесь с творогом и разбухшей манной крупой. Добавляем ванильный и обыденный сахар. Хорошо размешиваем получившуюся творожную массу.
Добавляем мытый изюм. Ещё раз размешиваем.
Запекать пудинг будем в духовке. Потому берём формочки мелкие и смазываем их изнутри сливочным маслом.
Накладываем творожную массу в каждую формочку не до верха.
Запекаем пудинг при температуре 180 градусов. Пудинг будет готов, когда на поверхности появляется золотистая корочка. Готовится пудинг минут 20, всё находится в зависимости от размера самих формочек.
Готовый пудинг вынимаем из формочки и ждём, пока он остынет.
Приятного аппетита!
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array