(Тарт — это пирог из сладкого либо соленого песочного теста.)
Для его изготовления пригодятся:
Удивительно вкусный, ласковый и соблазнительный… И все это он — замечательный бархатный шоколадный тарт с черносливом. Довольно приготовить его всего только в один прекрасный момент, чтоб навечно покорить сердца и желудки собственных гостей. Итак, как приготовить бархатный шоколадный тарт с черносливом?
Для коржика:
— 150 граммов размельченных грецких орехов,
— 120 граммов размельченного шоколадного печенья,
— 1 ст. ложка какао,
— 2 ст. ложка коньяка либо рома (по мере надобности есть возможность разбавить 2-мя — 3-мя ложками воды),
— 40 граммов темного растопленного шоколада высшего свойства.
Для внутренности:
— три пакетика чая Earl Grey,
— 1 стакан воды (для чая),
— 25 черносливин,
— 280 граммов горьковатого темного шоколада,
— сливки.
За один день до торжества готовят коржики для тарта: соединяют все составляющие во емкой посуде, по мере надобности (для увлажнения) добавляют пару ложек воды. Смесь выкладывают в форму для тартов, аккуратно придавливая поверхность грядущего коржика донышком стакана. Форму ставят на ночь в холодильник.
Из чайных пакетиков заваривают чай, куда посылают чернослив и снова же выдерживают его в чае в направление ночи. C утра чая сливают, чернослив просушивают картонными салфетками.
В огромную чашечку разламывают шоколад маленькими кусками. Потом на маленьком огне нагревают 1 и еще 1/4 чашечки сливок, не доводя их до кипения. Сливками заливают куски шоколада, помешивая до возникновения однородной блестящей массы.
Еще половину чашечки сливок взбивают миксером, после этого взбитые сливки добавляют к шоколадному крему.
Начинку выкладывают на приготовленный коржик, раскладывают на нем чернослив и посылают в холодильник на пару часиков до полного застывания. Подают этот замечательный тарт с фруктами.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array