Для изготовления пригодится:
— 3 средних картофелины,
— 4 яичка,
— 200 гр сметаны,
— 200 гр бекона,
— 1 зубчик чеснока,
— 6 ст. ложек муки,
— пучок укропа,
— 5 ст. л. раст. масла,
— соль.
Воздушные и тогда же сытные драники с беконом и зеленью достойно дополнят ужин, понадобятся для завтрака и подходят в качестве перекуса в хоть какое время дня. Как приготовить драники с зеленью и беконом?
Яичка взбивают с солью, добавляют к ним сметану и все кропотливо перемешивают. Потом натирают на терке очищенный картофель или пропускают его через мясорубку. Бекон нарезают осторожными кубиками, укроп промывают, обсушивают и мелко рубят ножиком.
Дальше картофель соединяют с яично-сметанной консистенцией, добавляют к приобретенной массе чеснок, зелень укропа, бекон. Все снова кропотливо перемешивают.
В полученную массу, не спеша, добавляют муку, растительное масло. Перемешивают до полного исчезновения мучных комочков. Готовую смесь выкладывают аккуратно столовой ложкой на дно нагретой сковороды с растительным маслом. Драники обжаривают с обеих сторон до золотистой корочки.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array