Ингредиенты: копченая куриная либо индюшиная грудка – 300 гр, 200 гр чернослива, 6 яиц, 200 гр новых шампиньонов, две луковки, растительное масло, майонез, чуть-чуть маслин, соль и темный молотый перец. По уникальному рецепту нужен свежайший огурец, однако по сезону его есть возможность поменять на соленый либо маринованный огурчик.
По оформлению салат быстрее припоминает тортик, согласитесь, немного внезапная форма в виде сердечка, да к тому же оригинальное цветовое решение. Подобную цветовую палитру необязательно брать за норма, с цветом есть возможность пофантазировать и оформить салат в согласовании со своим настроением либо праздничком.
Шампиньоны и лук мелко порезать, обжарить в маленьком количестве растительного масла. Отварить яичка. Белки и желтки поделить. Натереть желтки на маленькой терке. Чернослив распарить, удалить косточку и порезать соломкой. Копченое мясо порезать маленькими кусками. Соломкой порезать огурец. Белки от яиц натереть на маленькой терке. Собираем салат. 1-ый слой – копченое куриное мясо. Его необходимо попытаться выложить в форме сердечка, этот слой будет шаблоном, по которому выкладываются и другие слои. Поверх мяса сделать сеточку из майонеза. Слой чернослива, майонез, желтки, опять сеточка из майонеза, обжаренные с луком грибы, майонез, огурцы, майонез и последний слой из копченого мяса. Верх салата смазать майонезом.
Половину натертого белка на пару минут положить в крепкую чайную заварку. Так он приобретет карий цвет. Есть возможность заместо кофейного подобрать иной цвет. Сок свеклы окрасит белок в сиреневый цвет, сок морковки – в желтоватый. Белоснежная половинка салата делается из 3-х натертых белков, а цветная – из окрашенных. Меж ними уложить полосочку из мелко нарезанных маслин. Салату необходимо пропитаться немного часов. В том случае остался майонез, то есть возможность обмазать и боковинки.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array