Фасолевый суп вкусен сам по для себя, а с сыром пармезан и горошком, о будет еще вкуснее. Поглядим как его готовить.
Фасолевый суп вкусен сам по для себя, а с сыром пармезан и горошком, о будет еще вкуснее. Поглядим как его готовить.
Для изготовления фасолевого супа с сыром, нам будет нужно:
— фасоль сухая, половина стакана;
— говядина для мясного бульон 0.5 кг, что бы вышло 2.5 литра бульона;
— 3 столовых ложки оливкового масла;
— 1 головка репчатого лука;
— 1-2 стебля лука-порей;
— 2 моркови;
— 1 картофелина;
— 1 репа;
— 1 стакана гороха;
— 250-300 гр обрубленного шпината;
— твердые макароны половина стакана
— тертый пармезан, либо хоть какой иной сорт твердого сыра;
— соль, перец, по вашему вкусу.
Засыпаете фасоль в емкость с водой и замачиваете пол-дня, в эталоне бросить на ночь. Потом готовите бульон, для этого варите мясо в направление часа. На глубочайшей сковороде разогреваете масло, добавляете, за ранее порезанные морковь, лук, лук-порей, репу и картофель. Все это нужно потушить на среднем огне в направление 10-15 минут. Кладем фасоль в готовый мясной бульон, туда же кладем тушеные овощи, и варим это все на медленном огне в направление часа. Потом с кастрюлю добавляем макароны, зеленоватый горох, шпинат и продолжаем варить в направление 15-20 минут до готовности. Добавляем по вкусу перец и соль. Суп готов. При подаче насыпаем в готовое блюдо тертый сыр.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array