Что пригодится для изготовления
Аппетитные разноцветные бутерброды готовятся из различных овощей. На классические жаркие бутерброды либо гренки они совершенно не похожи, нет ни мяса, ни майонеза, ни кетчупа, однако это не повод чтоб от их отрешиться. Напротив, испытать новое в кулинарии всегда любопытно.
Что пригодится для изготовления
12 ломтиков белого хлеба
Маленькая головка цветной капусты
Один кабачок
Три морковки
5 – 6 яблок
6 яиц
150 гр сыра
Полстакана молока
Три столовых ложки сахара
Сливочное масло
Соль по вкусу
Зелень
Изготовление
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия. Кабачок (в том случае старенькый) и яблоки очистить от кожицы, морковку почистить и порезать овощи маленькой соломкой либо маленькими кубиками. Зелень мелко порезать. Сыр натереть на маленькой терке.
В сковородке растопить сливочное масло, чуть-чуть обжарить морковку, влить половину молока и тушить до полуготовности. Добавить кабачок и капусту, посолить и тушить под крышкой 10 минут. Снять с огня и охладить.
Отделить желтки от белков, взбить белки в пену и осторожно перемешать с овощами, яблоками, половиной сахара и зеленью. Желтки смешать с оставшимся молоком, сахаром, окунуть в эту смесь ломтики хлеба и обжарить в масле.
На гренки разложить овощную смесь, посыпать тертым сыром и запечь в духовке на среднем огне до золотистой корочки.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array