Что пригодится для изготовления
В том случае вы любите карри, это обычное и вкусное блюдо из тыквы вам точно придется по вкусу! Фактически вегетарианское, очень сытное, острое, пряное. На гарнир совершенно сгодится рис, который есть возможность приготовить на пару либо просто отварить.
Что пригодится для изготовления
500 гр мякоти тыквы
Одна луковка
200 мл. сливок хоть какой жирности
30 гр кедровых орешков (не непременно)
Столовая ложка сливочного либо топленого масла (есть возможность поменять на растительное)
Чайная ложка приправы карри (по вкусу и зависимо от остроты приправы)
Соль по вкусу
Пучок зеленоватого лука
Рис для гарнира
Изготовление
Отварить рис до готовности. Тыкву порезать маленькими кубиками (со сторонами в 1 см), луковку мелко нарубить. В сковородке разогреть масло, обжарить лук и тыкву. Посыпать приправой, перемешать, сделать малый огнь и при помешивании обжаривать тыкву до мягкости. Чтоб лук не пригорел, есть возможность влить в сковородку чуть-чуть воды, накрыть крышкой, пропарить тыкву и лук. Когда тыква станет мягенькой, крышку снять, огнь сделать посильнее и обжарить овощи.
Посолить, влить сливки, довести до кипения и сразу снять с огня. Все, карии с тыквой готово! При подаче посыпать карри мелко нарезанным зеленоватым луком и кедровыми орехами. Приятного аппетита!