В том случае в холодильнике завалялась пачка творога либо базарный творог оказался не многим по вкусу, его есть возможность смешать с вареным картофелем и приготовить увлекательное блюдо – картофельные пампушки. Творог сгодится полностью хоть какой, даже самый кислый. С ним, кстати, даже вкуснее будет.
Что пригодится из товаров
400 гр картофеля
400 гр творога
Одно яйцо
Чуток муки (в том случае творог водянистый)
Соль по вкусу
Растительное масло для фритюра
Пучок петрушки либо укропа
Изготовление
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре (в отсутствие прибавления воды), заправить сливочным маслом. Остудить и смешать с размятым вилкой творогом. Зелень мелко порезать, добавить в картофельно – творожное тесто. Добавить яйцо, отлично вымешать. Испытать на соль, в том случае необходимо – подсолить. Количество соли зависит и от кислоты творога, чем он кислее, тем больше необходимо добавить соли, тогда у пампушек получится очень насыщенный вкус. Из теста сделать маленькие шарики и обвалять их в панировочных сухарях.
В глубочайшей сковородке разогреть растительное масло. Маленькими порциями выкладывать пампушки, на среднем огне обжаривать до румяного цвета. Шумовкой доставать и сразу подавать со сметаной.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array