Рецепт курицы в фольге
Курица в фольге, наверняка, один из самых возлюбленных и всераспространенных методов изготовления этой домашней птицы. Готовят ее и нашпиговав чесноком, и обмазав аджикой и майонезом, и фаршированной различными овощами, сухофруктами с орешками, и.т.д. Лично я использую различные методы готовки. Главное – это не запамятовать завернуть курицу в фольгу. А все другое – величины переменные.
Вам пригодятся:
Курица – 1 шт. (средних размеров)
Чеснок – 2 дольки
Картофель – 2-3 шт.
Зелень – по вкусу
Майонез – 2 ст.л.
Аджика – 2 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Метод изготовления:
Кропотливо помойте курицу, удалив все внутренности. Потом почистите чесночные дольки, нарежьте их маленькими дольками и, сделав маленькие надрезы в тушке курицы, нашпигуйте ее чесноком.
Майонез смешайте с аджикой и обмажьте этой консистенцией всю курицу и снутри, и снаружи. После чего уберите курицу в холодильник приблизительно на час. Это поможет курице отлично пропитаться.
Картофель нужно почистить и порезать маленькими кружками. Зелень, укроп либо петрушку, мелко нашинкуйте. Смешайте картофель с зеленью, добавьте чуть-чуть майонеза, чеснока, посолите, поперчите. Все размешайте.
Когда время, отведенное на пропитывание курицы, пройдет, то достаньте ее из холодильника и начините картофелем. И вот сейчас есть возможность завернуть курицу в фольгу, только лучше, чтоб фольга была сложена в пара слоев.
Запекаться поставьте курицу уже в нагретую до 200 градусов духовку на полтора-два часа.
Когда курица будет готова, не разворачивайте ее сразу, а дайте ей чуть-чуть постоять и пропитаться тем соком, который образовался во время запекания.
Подавайте на стол в окружении новых овощей.
Приятного аппетита!
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array