Для соуса
Кинза (мелко нарубленная) – 2-3 ст.л.
Сметана – 250 г
Морковно-картофельные оладьи – это красивый «перекус». К примеру, когда есть что-то суровое, класса жареная курочка с картофельным пюре, не охото, однако чувство голода все-же начинает доставлять некий дискомфорт. Вот тут-то эти овощные оладышки и понадобятся как нельзя кстати. А в компании со сметанным соусом они станут еще больше аппетитными.
Метод изготовления:
1) Промойте и почистите картофель с морковью и натрите их на средней либо большой терке. Добавьте в полученную массу все обозначенные в рецептуре ингредиенты, и кропотливо все смешайте.
2) Отлично разогрейте масло и при помощи столовой ложки маленькими порциями выливайте в него овощную массу. Каждый оладышек необходимо обжарить с 2-ух сторон до возникновения аппетитной золотистой корочки.
После чего, готовый оладышек кладите на бумажную салфетку, чтоб удалить излишний жир.
3) Для изготовления соуса необходимо взбить сметану с кинзой при помощи миксера.
При подаче на стол удостоверьтесь, что оладышки жаркие. Подавайте их полив соусом, или есть возможность соус подать в отдельном соуснике, как вам будет угодно.
Приятного аппетита!
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array