Что пригодится для изготовления
Печенье очень полезное, в нем все самые наилучшие продукты для диетического и малокалорийного питания. Плюс – сухофрукты и тыквенное пюре. Пюре, кстати, есть возможность сделать из тыквы либо приобрести уже готовое, однако в отсутствие добавок.
Стакан цельнозерновой муки (в том случае нет – обыкновенной пшеничной)
Половина стакана овсяных хлопьев
Половина стакана сахара (по вкусу)
50 гр мягенького сливочного масла
Одно яйцо
Стакан тыквенного пюре
Стакан изюма (либо другие сухофрукты)
Чайная ложка разрыхлителя
Чайная ложка корицы (по вкусу)
Щепотка соли
Пакетик ванильного сахара
Изготовление
Тыкву очистите от кожицы и волокнистой серединки, нарежьте кусками. Влейте чуть-чуть воды, на медленном огне под крышкой отварите до готовности (минут 10). Позже воду слейте, разомните тыкву в пюре. Остудите до комнатной температуры.
Миксером взбейте масло с сахаром до однородной пышноватой массы. Добавьте яйцо, ванильный сахар, снова взбейте. Сейчас добавьте тыквенное пюре, корицу, соль и положите овсяные хлопья. Оставьте тесто минут на 10, чтоб хлопья разбухли. Всыпайте муку и размешивайте тесто чтоб не собирались комочки. В последнюю очередь положите сухофрукты.
На смазанный маслом противень выкладывайте по столовой ложке теста, выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
В том случае желаете чтоб печенье было посуше, уменьшите количество тыквенного пюре вдвое.