Что пригодится для изготовления
Оладьи полностью самодостаточные, не требующие никакого дополнения. Ну разве что сметаны либо йогурта, кефира, да и в отсутствие ничего будет очень вкусно.
Что пригодится для изготовления
500 гр тыквы
100 гр размельченных грецких орехов
Пучок зеленоватого лука (100 гр)
Два яичка
Приблизительно 100 гр муки
Третья часть чайной ложки соли (по вкусу)
Две столовых ложки соевого соуса
20 мл. хоть какого крепкого вина (херес)
Растительное масло
Изготовление
Перед тем как будете орехи размельчать, подсушите их на сухой сковородке (в духовке либо на плите), остудите и позже измельчите в крошку в ступке либо в блендере.
Тыкву очистите от кожицы и семян и натрите на большой терке. Мелко покрошите зеленоватый лук.
Взбейте яичка с солью, добавьте соевый соус, влейте вино (есть возможность и в отсутствие него обойтись). смешайте лук, тыкву, влейте яичную смесь и добавьте столовую ложку растительного масла. Все размешайте, добавьте муку и размешивайте массу пока мука не будет вся вмешана.
Отлично разогрейте сковородку, налейте масло, выкладывайте по столовой ложке теста и обжаривайте оладьи на среднем огне под крышкой. Когда одна сторона подрумянится – переверните и опять накройте крышкой. Готовые оладьи должны получиться румяные, с хрустящей корочкой и мягенькие снутри.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array