Что пригодится для изготовления
Готовить курочку совершенно нетрудно, а итог выходит прекрасным – благоуханное, ласковое мясо в густом соусе. Непередаваемый запах и вкус блюду присваивает белое вино, его добавляйте непременно.
Что пригодится для изготовления
Килограмм куриного мяса (бедрышки, голени, окорочка)
Два болгарских перца
Две луковки
800 гр консервированных помидоров в своем соку
Три зубчика чеснока
5 столовых ложек белого вина
Стакан куриного бульона
Две – три столовых ложки растительного масла
Две – три столовых ложки муки
Соль и перец по вкусу
Изготовление
Муку перемешиваем с маслом, смесь должна получиться густая. Выдавливаем через пресс чеснок, добавляем его в смесь, солим по вкусу и обваливаем в ней куски курицы. Обжариваем на сильном огне в растительном масле до румяной корочки.
Болгарский перец минут 10 запекаем в духовке на наивысшем огне. Как кожица лопнет, достаем, перекладываем в полиэтиленовый пакет и завязываем. Когда остынет, кожицу снимаем, мякоть нарезаем кусками. Мелко режем лук, обжариваем его в масле. Добавляем вино и тушим 5 минут. Выкладываем куски перца, вливаем бульон и помидоры совместно с соком. Держим на среднем огне 5 – семь минут, перекладываем куски курицы, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой либо фольгой и отправляем в жаркую духовку. Запекаем на среднем огне полчаса.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array