Ласковое, в меру рассыпчатое печенье для любителей выпечки с сухофруктами и кокосовой стружкой. Готовое печенье прекрасно хранится в закрытой посуде, длительно не черствеет и остается благоуханным.
Что пригодится для изготовления
150 гр сливочного масла либо маргарина
150 гр сахара
Стакан муки
Одно яйцо
Половина чайной ложки разрыхлителя
50 гр кураги
50 гр кокосовой стружки (белоснежной либо цветной)
Пакетик ванильного сахара
Изготовление
Курагу залить кипяточком на 10 минут, позже воду слить, курагу обсушить и порезать ее маленькими кусками. Муку просеять. Масло либо маргарин растереть с сахаром в пышную массу, добавить ванильный сахар, яйцо, разрыхлитель, муку. Все ингредиенты отлично вымешать. Всыпать в тесто кокосовую стружку и добавить куски кураги. Снова перемешать, сделать из теста колбаску, завернуть ее в пленку и убрать на полчаса в холодильник.
Противень застелить пергаментом, достать тесто, снять пленку и порезать тесто острым ножиком нетолстыми ломтиками. Выложить их на противень, поставить в духовку. Выпекать при температуре 200 градусов 10 – 15 минут.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array