Рецепт слоеного пирога со шпинатом
Вам пригодятся:
Зимой, когда наблюдается большой недостаток витаминов, я очень нередко покупаю замороженные овощи, посреди которых шпинат занимает особенное место. Эту чудо-траву я бы рекомендовала есть в нескромных количествах, так как полезность от нее идет необычная и для красы, и для здоровья. И в связи с этим, я желаю посоветоваться один превосходный рецепт слоеного пирога со шпинатом.
Тесто слоеное – 400 г
Шпинат (замороженный) – 400 г (одна упаковка)
Яичка 2 шт.
Лук репчатый – 1 луковка
Чеснок – 1 долька
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Сыр «Гауда» (либо схожий) – 150 г
Сыр «Брынза» (либо схожий) – 150 г
Сливки (жирные) – 100 г
Соль, перец темный – по вкусу
Мускатный орешек (молотый) – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Метод изготовления:
Для того чтоб приготовить начинку, необходимо мелко порезать лук и обжарить его в отлично нагретом масле до золотистого цвета. После чего добавьте к луку размороженный и отжатый шпинат, и прогрейте его в направление 3-5 минут. Позже приправьте эту массу мелко порубленным чесноком и мускатным орешком.
Дальше, в глубочайшей миске смешайте мелко раскрошенную брынзу с натертым сыром «Гауда», яичком, мелко нашинкованной зеленью, сливками и шпинатно-луковой консистенцией. Посолите, поперчите.
После чего, разделите слоеное тесто на две части, одна из которых должна быть чуток больше иной, и раскатайте обе эти части в пласты. Больший пласт уложите на немного смоченный водой противень, и выложите на него всю начинку. Поверх внутренности положите 2-ой пласт теста, и потом скрепите края грядущего пирога. По желанию сможете сверху смазать пирог желтком, тогда отделите его от белка заблаговременно, чтоб белок есть возможность было применять в внутренности.
Поставьте пирог выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку приблизительно на полчаса.
Приятного аппетита!