Нужные продукты
Для тех кто постится, предлагаю рецепт картофельной запеканки с грибами. Не считая картофеля и грибов пригодится смесь замороженных овощей – есть возможность приобрести готовую по собственному вкусу либо пользоваться домашними припасами.
Нужные продукты
Полтора килограмма картофеля
Пакетик замороженных овощей (400 гр)
Пакетик замороженных шампиньонов (400 гр)
Одна морковка
Одна луковка
Зелень
Две – три дольки чеснока
Соль и перец по вкусу
Растительное масло
Изготовление
Отвариваем картофель до готовности, воду сливаем в чашечку, разминаем картошку в пюре. Добавляем картофельного отвара, доводим пюре до подходящей смеси (не бог весть как жидкое). Есть возможность добавить одну – две ложки муки для связки.
В сковородке разогреваем масло, обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем натертую морковку. Когда она начнет золотиться, высыпаем в сковородку грибы, тушим до готовности грибов и потом добавляем замороженные овощи. Тушим минут 10, добавляем зелень и чеснок, через две – три минутки снимаем с огня. В том случае масло не употребляете, то все ингредиенты есть возможность просто потушить с добавлением водички.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем половину пюре, сверху – овощи с грибами и закрываем оставшейся картошкой. Столовой ложкой делаем «волны» на запеканке и ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Запекаем 20 минут до румяной корочки.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array