Что пригодится для изготовления
Даже постное меню есть возможность сделать вкусным, различным и необычным. Необыкновенный суп с фасолью и грецкими орешками довольно сытный, калорийный и готовить его есть возможность даже в серьезный пост, в том случае исключить растительное масло.
Что пригодится для изготовления
Стакан фасоли
Две картофелины
Одна луковка
Одна морковка
Четыре – 5 грецких орехов
Три столовых ложки растительного масла
Соль и темный молотый перец по вкусу
Пучок укропа
Лавровый лист
Изготовление
Фасоль перед изготовлением необходимо замочить часа на четыре в прохладной воде. Потом воду слить, фасоль переложить в кастрюлю, в какой будет вариться суп, и налить туда два литра воды. На медленном огне варить фасоль до готовности. Солить во время варки не надо!
Когда фасоль будет готова, добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите по вкусу и варите до готовности картофеля.
Пока варится картошка, мелко нарежьте лук, морковку натрите на терке. Спассеруйте в масле овощи, переложите поджарку в суп, добавьте лавровый лист, перец. Орешки измельчите в ступке, через 5 минут положите в суп, приправьте лаврушкой и мелко нарезанной зеленью. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой минут 30. Приятного аппетита!