Ингредиенты:
Восхитительную приправу есть возможность приготовить из алычи. Такая приправа красивым образом сгодится к мясу, картофелю. Подобную приправу лучше готовить из кислой алычи.
Алыча – 5 килограмм;
Вода – один стакан;
Чеснок;
Горьковатый перец;
Паприка;
Сахар-песок – один стакан;
Винный уксус – 5 суповых ложек;
Укроп – немного пучков.
Ход изготовления:
Для начала нужно алычу помыть, потом положить в кастрюлю и залить чистой водой. Потом необходимо поставить на плиту и варить пока алыча целиком не разварится. По времени это не бог весть как длительно.
Когда алыча совершенно разварится, то необходимо ее протереть через сито. Получится кашеобразная масса, которую нужно поставить на огнь и при нередком помешивании уваривать. Отлично мешаем, непременно касаясь дна, чтоб не прилипло к нему.
Потом, когда пена будет исчезать, нужно добавить выдавленный через пресс чеснок, также добавим горьковатый перец, паприку. Также, в том случае для вас будет кисло, то есть возможность добавить сахар-песок. Все размешать и держать на огне. Влить уксус винный.
Укроп помыть и порезать мелко и добавить к приправе. Проварить еще минут 5 и потом разлить по приготовленным бутылкам, закрыть крышкой.
Держать нужно приправу в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array