Что пригодится из товаров
Блюдо восточной кухни и готовить его лучше в сковородке вок, в последнем случае – на металлической сковородке. Все ингредиенты обжариваются практически по две минутки, блюдо сравнимо несложное и резвое в изготовлении.
Что пригодится из товаров
600 гр филе белоснежной морской рыбы (совершенно сгодится треска)
Два сантиметра корня свежайшего имбиря
Две дольки чеснока
Столовая ложка крахмала
200 гр зеленоватой стручковой фасоли
Растительное масло
Для соуса
Столовая ложка винного уксуса (белого)
По столовой ложке томатного соуса и сахара
По две столовых ложки соевого соуса и апельсинного сока
Чайная ложка крахмала
Изготовление
Рыбу разрезаем на однообразные длинненькие полосы. Чеснок и имбирь мелко рубим. Рыбу обваливаем в крахмале.
В кастрюле кипятим воду и бросаем в подсоленный кипяточек зеленоватую фасоль (в том случае замороженная – не размораживать). Варим при слабеньком кипении приблизительно 5 минут. Воду сливаем, фасоль выкладываем в дуршлаг и даем стечь воде.
Для соуса крахмал разводим апельсинным соком, вымешиваем, чтоб не было комочков. В салатнике либо в пиалке смешиваем томатный соус, уксус, соевый соус, сахар, размешиваем, пока сахар не растворится, и вливаем апельсинный сок с крахмалом.
В вок либо на сковородку наливаем чуть-чуть масла и маленькими порциями обжариваем рыбу практически по две минутки с каждой стороны. Вынимаем шумовкой, а в сковородку кладем имбирь и чеснок, обжариваем полминуты, добавляем фасоль, обжариваем еще минут 5 пока фасоль не станет мягенькой, однако немного хрустящей. Возвращаем рыбу в сковородку, перемешиваем с фасолью и заливаем соусом. Прогреваем при помешивании две минутки (соус должен немного загустеть) и подаем с вареным рисом.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array