Что пригодится для изготовления
Салат постный. В него добавлены свежайшие овощи, консервированная кукуруза и маринованные грибы – такое сочетание товаров с консервированной фасолью делает салат и полезным, и сытным, и вкусным. При желании и наличии времени консервированную фасоль есть возможность поменять вареной фасолью.
200 гр консервированной либо вареной фасоли
100 гр консервированной кукурузы
Два новых огурчика
Пучок салатных листьев (по весу – 100 гр)
100 гр маринованных грибов (опята либо какие есть)
Один большой помидор либо два средних
Пучок свежайшей зелени (в том случае есть)
Для заправки
Две столовых ложки растительного масла
Столовая ложка лимонового сока
Соль и темный молотый перец – по вкусу
Изготовление
В том случае используете для салата фасоль консервированную, то ее необходимо достать из банки, ошпарить кипящей водой и потом помыть под прохладной проточной водой. Это необходимо сделать чтоб ушел специфичный запах и привкус консервированной фасоли. В том случае фасоль отвариваете, то ее заблаговременно замочите в прохладной воде и варите до готовности в отсутствие соли. Соль не добавляйте – фасоль остается жесткой и будет очень длительно вариться. Остудите фасоль до комнатной температуры.
Овощи для салата вымойте и нарежьте маленькими кусками. Листья салата порвите руками, зелень измельчите. Все смешайте с маринованными грибами (в том случае грибы большие – нарежьте кусками), добавьте кукурузу и фасоль.
Сок лимона взбейте вилочкой с растительным маслом. Салат посолите и поперчите, полейте заправкой и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array