Сдобный кекс «К чаю»
Для изготовления кекса вам пригодится:
Мука – 500-600 гр.
Молоко – 1 стакан
Дрожжи – 5 гр. сухих либо 25-30 гр. сырых
Яичка – 3 шт.
Сливочное масло либо маргарин – 100 гр.
Сахар – 2/3 стакана
Соль
Ванильный сахар
Цукаты
Присыпка для декорации
Домашняя выпечка всегда числилась самой вкусной. Положенные точно по рецепту все ингредиенты, также добрые помыслы во время изготовления делают домашнюю выпечку особо вкусной. Приготовьте кекс по этому рецепту, и вы порадуете собственных близких.
Изготовление:
Молоко подогреть до тёплого состояния и растворить в нём дрожжи. Добавить пригоршню муки и чуть-чуть сахара, отлично размешать и поставить в тёплое место. Опара должна возрости.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, а белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавьте поначалу желтки с сахаром, позже размягчённое сливочное масло, позже взбитые белки, всякий раз кропотливо перемешивая.
В полученную массу добавить муку и замесить тесто так, чтоб оно не липло к рукам. Муки может пригодиться чуток меньше либо чуток больше, всё находится в зависимости от её свойства.
Замешенное тесто поставить в тёплое место для подхода. После того как оно подойдёт добавить в тесто цукаты и опять отлично вымесить и поставить подходить.
Выложить тесто в смазанную форму на 2/3 от её объёма и выпекать в за ранее нагретой духовке около получаса. Украсить по собственному вкусу.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array