Чтоб приготовить пирог «Каприз» необходимы такие ингредиенты: 6 куриных яиц, 100 граммов сладкого песка, 250 граммов сливочного масла, 200 граммов (две плитки) темного шоколада, 300 граммов миндаля (очищенного), щепотка соли.
Особенностью этого наивкуснейшего, аппетитного и очень прекрасного пирога будет то, что для его изготовления совершенно не употребляется мука, что вообщем для пирогов очень особенно!
Яичные белки сначала следует отделить от желтков и потом взбить с добавлением соли в крепкую пену. При помощи блендера нужно измельчить орешки и шоколад до состояния крошки (однако не совершенно уж мелко). Также с помощью блендера необходимо взбить сливочное масло (подогретое за ранее до комнатной температуры) с яичными желтками и сахаром.
После того, как все это будет подготовлено, нужно соединить шоколадно-ореховую крошку с масляно-желтковой консистенцией и хорошо все смешать, а после чего аккуратно понемногу подмешать к получившейся массе взбитые белки.
Форму застелить пергаментом и выложить в нее умеренно тесто. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около часа.
Готовый пирог есть возможность украсить шоколадной крошкой.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array