В предлагаемом рецепте внутренность более основательная – мясная и запеканка очень сытная, это настоящее самостоятельное блюдо. В том случае вы желаете приготовить более легкий, диетический вариант, то рекомендую тормознуть на рыбной либо овощной внутренности, в таком выполнении запеканка тоже очень успешная.
По вкусу запеканка быстрее припоминает пирог, выходит такая же слоистая. Есть возможность делать с одной либо сходу с несколькими внутренностями – к примеру, чуть-чуть тушеной капусты, сосиски, вареное яйцо, жареный лук.
В предлагаемом рецепте внутренность более основательная – мясная и запеканка очень сытная, это настоящее самостоятельное блюдо. В том случае вы желаете приготовить более легкий, диетический вариант, то рекомендую тормознуть на рыбной либо овощной внутренности, в таком выполнении запеканка тоже очень успешная.
Продукты для теста
Три яичка
Пол-литра кефира
Мука
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
Соль
Продукты для внутренности
600 гр мясного фарша
Одна морковка
Одна луковка
Соль, темный молотый перец, растительное масло
Изготовление запеканки
Миксером смешать яичка с кефиром, посолить, добавить соду. Понемногу добавлять муку и сразу миксером на маленький скорости вымешивать. Готовое тесто обязано быть таковой же смеси как тесто на оладьи.
Лук порезать маленькими кубиками. На маленькой терке натереть морковь. Разогреть в сковородке растительное масло, спассеровать лук и морковку, добавить фарш. Посолить, посыпать молотым черным перцем и на маленьком огне обжаривать до готовности фарша.
Форму смазать растительным маслом. Вылить чуть-чуть теста, выложить половину внутренности, залить ее тестом, опять слой внутренности и на него вылить оставшееся тесто. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать 40 – 45 минут на среднем огне.