Нам пригодится один кокос, молотый имбирь, сахар, кинза, острый чилийский перец и лимон (лимон кстати есть возможность поменять лаймом, приправа будет ещё изысканнее по вкусу).
Из приобретенного в гипермаркете кокоса есть возможность приготовить удивительную тайландскую приправу. Вот рецепт изготовления данной приправы:
Раскалываем кокос, сок с него сливаем. Мякоть половинки кокоса натираем на средней тёрке. В конечном итоге у нас обязано выйти где то около 1-го стакана тёртого кокоса.
Берём один пучок свежайшей благоуханной кинзы, моем её и мелко нарезаем. Смешиваем кокосовую стружку и кинзу. Сюда же добавляем одну столовую ложку (с горочкой) сахара и добавляем сок из 2-ух половинок лимона или лайма. Перемешиваем. Добавляем одну столовую сухого имбиря в порошке. В том случае же имеется свежайший корень имбиря, то его мы берём в половину меньше нормы. Корень нужно почистить и натереть очень мелко.
Добавляем мелко нарезанный острый перчик. Количество его регулируем на глаз, потому что пристрастие к острому у всех чисто персонально. Смешиваем все ингредиенты. Вот наша тайландская приправа и готова. Её есть возможность подавать к рису, к мясу, к салатам.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array