Это блюдо есть возможность именовать «хачапури резвого приготовления». Сыр выступает в качестве внутренности, а тесто делается несладкое, творожное.
Нужные продукты для теста
150 мл. кефира
200 гр творога
Два яичка
Три – четыре столовых ложки муки
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки соды (погасить уксусом)
Растительное масло
Для внутренности
150 гр сыра
Две столовых ложки сметаны
Немного долек чеснока
Пучок укропа
Изготовление
Растереть творог с солью, добавить яичка, теплый кефир, гашеную соду. Размешать и всыпать муку. Тесто готово.
Для внутренности мелко рубим чеснок и укроп, сыр натираем на маленькой терке. Все смешиваем и добавляем сметану.
В сковородке разогреваем чуть-чуть растительного масла, выкладываем по столовой ложке теста (необходимо бросить расстояние, оладьи растут во время изготовления). Начинку в виде маленький лепешки выкладываем на тесто (необходимо дать время ему «схватиться»), сверху наливаем узкий слой теста и обжариваем в масле с 2-ух сторон до румяного цвета. Крутить оладьи необходимо очень осторожно. Готовые переложить на блюдо, посыпать свежайшей зеленью и подавать со сметаной.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array