Ингредиенты: 300 гр творога, два яичка, 6 столовых ложек манки, 3 столовых ложки овсяных хлопьев, неполный стакан сахара, три мандарина, пакетик ванильного сахара, чайная ложка разрыхлителя.
На данный момент как раз идет мандариновый сезон, хорошая возможность варьировать выпечку. Цитрусовая нота даст свежесть и кислинку, а в купе с творогом выходит замечательный запах и вкус, поскольку недаром в самых успешных рецептах творожной выпечки конкретно таковой подбор товаров.
Яичка взбить с сахаром, творог размять вилкой либо пропустить через мясорубку. Смешать и добавить к консистенции хлопья и манную крупу, размешать и бросить на полчаса. За этот период времени манка и хлопья разбухнут. С мандаринов аккуратно ножичком снять цедру (только цветную часть), потом снять кожицу, поделить на дольки. С каждой дольки снять кожицу и удалить семечки.
В тесто добавить разрыхлитель, цедру и мякоть мандаринов, перемешать. Форму смазать растительным маслом, выложить ровненьким слоем тесто и поставить в духовку на средний огнь. Выпекать 35 – 40 минут при температуре 180 – 200 градусов. Проверить готовность кекса палочкой – в том случае вынимается сухая, кекс готов.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array