Ингредиенты:
Для этого блюда нужно применять не фарш из рыбы, а рыбное филе. Готовится такое блюдо не бог весть как трудно, однако определенный навык в изготовлении подобных блюд все таки требуется, потому начинающим хозяйкам нужно отнестись с огромным вниманием и аккуратностью к изготовлению подобных рулетиков.
Филе рыбы, жесткий сыр, зелень, яичка, мука, масло растительное, соль и специи, свежайшая зелень.
Процесс изготовления:
Нужно для этого блюда взять готовое рыбное филе, или сделать его без помощи других. Отделять кости нужно аккуратно, чтоб не разрушить целостность рыбного филе.
После того, как филе будет приготовлено, нужно порезать его на куски. Каждый кусок нужно присолить и поперчить.
Раздельно нужно натереть сыр и добавить к нему нарезанную свежайшую зелень.
Формируем рулетики. На каждое филе положить по одной столовой ложке внутренности сырной, потом аккуратно свернуть в рулетик. Поначалу окунуть рулетики в муку, а позже в яйцо. Потом нужно выкладывать на жаркую сковороду с добавлением растительного масла.
Приятного аппетита!