Что пригодится из товаров
Предлагаемая выпечка это не пампушки с чесноком и не чесночная фокачча, хотя и есть маленькое сходство. Изюминка рецепта в быстроте изготовления – на весь процесс уходит около часа, а при наличии не плохих, сильных дрожжей и кухонного комбайна есть возможность разделаться за 40 – 45 минут.
Что пригодится из товаров
450 гр муки
300 мл. теплой воды
Столовая ложка сухих дрожжей
Неполная чайная ложка соли
Две столовых ложки сахара
50 мл. оливкового либо растительного масла
Пучок петрушки
Немного долек чеснока
Изготовление
Дрожжи и сахар перемешать и залить теплой водой. Бросить смесь в теплом месте минут на 10, пока на поверхности не покажется пена. Добавить соль, равномерно всыпать просеянную муку. Размешать смесь ложкой и приступать к вымешиванию теста. Чтоб тесто меньше прилипало к рукам, смазывать их растительным маслом. Готовым тесто считается когда оно станет однородным, мягеньким и эластичным. Переложить его в смазанную маслом кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в тепло минут на 10 – 15. В том случае у вас есть кухонный комбайн, процесс пойдет еще резвее. После того, как соедините муку с дрожжами, положите тесто в комбайн и вымешивайте приблизительно 5 минут.
Пока тесто отдыхает и подходит, приготовить чесночную заправку. Мелко нарубить петрушку, чеснок натереть на терке либо измельчить в ступке, смешать все с оливковым маслом. Бросить на две – три минутки.
Тесто выложить на стол. Раскатать в пласт шириной 3 – 4 см, порезать прямоугольниками маленького размера. Форму смазать маслом, выложить хлебцы один около другого. Сверху смазать чесночной заправкой. Поставить в нагретую до 80 градусов духовку на 10 минут. Потом температуру прирастить до 190 градусов и выпекать 15 минут. Готовые хлебцы накрыть полотенцем и остудить на решетке.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array