Что пригодится для изготовления
Яблоки в купе с корицей – это всегда беспроигрышный вариант резвой и вкусной выпечки. При соответственном оформлении обычная выпечка может стать неповторимым десертом – стоит только добавить чуть-чуть клюквы, а верх украсить взбитыми белками и пирог сразу перевоплотится в тортик.
Что пригодится для изготовления
100 гр сливочного масла (маргарина)
Чуток больше стакана муки
Чайная ложка разрыхлителя
5 столовых ложек сметаны
Два яблока
Для заливки
Половина стакана клюквы
Половина стакана сахара
Два яичка
Чайная ложка корицы
Столовая ложка муки
Для декорации верха
Один белок
Четверть стакана сахара
Немного капель лимонового сока
Изготовление
Масло либо маргарин необходимо растопить, охладить до комнатной температуры. Смешать со сметаной и всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Выложить его на дно формы, умеренно распределить по донышку и бортикам. На дно уложить нарезанные тонкими ломтиками яблоки.
Для заливки взбиваем яичка с сахаром, добавляем размятые в пюре ягоды клюквы, корицу, размешиваем до полного растворения сахара. Позже всыпаем ложку муки для густоты и этой консистенцией заливаем яблоки. Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Пока печется пирог взбиваем белок с сахаром, добавляем немного капель лимонового сока. На готовый пирог выкладываем взбитый белковый крем, разравниваем либо делаем узоры при помощи кондитерского шприца, и ставим в духовку на две – три минутки. Украшаем пирог ягодами клюквы, даем чуть-чуть остыть и подаем к столу.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array