Что пригодится для изготовления
В любом деле главное – творческий подход. Чем просто укладывать слоями фарш и овощи, затратив чуть-чуть времени есть возможность сотворить необычную и прекрасную запеканку. Брюссельскую капусту в ней отлично подменяет цветная.
Что пригодится для изготовления
500 гр мясного фарша
Одна – две луковки
Около килограмма картофеля
400 гр брюссельской либо цветной капусты (замороженной)
Четыре яичка
150 гр нежирной сметаны либо сливок
150 гр тертого сыра
Растительное масло
Соль, перец, специи по вкусу
Изготовление
Картофель порезать маленькими кубиками, выложить в смазанную маслом форму, посыпать солью и специями, влить чуток водички (либо сметаны разведенной водой) и поставить запекаться в духовку.
Тем временем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой закладываем капусту и варим — брюссельскую минут 10, цветную – 5 минут. Вынимаем шумовкой. В фарш добавляем пропущенный через мясорубку лук, соль и перец по вкусу, делаем мелкие фрикадельки и обжариваем в масле. Достаем форму с картошкой, укладываем на нее фрикадельки вперемешку с капустой, заливаем соусом из яиц и сметаны (его посолить и поперчить по вкусу) и ставим в жаркую духовку. Через 10 минут достаем, посыпаем тертым сыром, запекаем на среднем огне до расплавления сыра.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array