Что пригодится для изготовления
С мандаринами обычно выпекают кексы, а в этом рецепте они добавлены в запеканку. Чтоб не было горького привкуса, с мандариновых долек необходимо снять белоснежную пленочку и не запамятовать удалить косточки.
300 гр творога
6 столовых ложек манки
Три столовых ложки овсяных хлопьев
Три мандарина
Два яичка
Неполный стакан сахара (по вкусу)
Чайная ложка разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара
Изготовление
Процесс изготовления начните с мандаринов. Очистите дольки мандаринов от пленочки и непременно каждую дольку разрежьте напополам и проверьте не осталось ли косточек. По другому у запеканки может показаться горький привкус.
Творог разомните вилкой, добавьте яичка, манку, хлопья и сахар. Всыпьте разрыхлитель, отлично вымешайте, оставьте минут на 25-30 чтоб набухла манка и хлопья. Потом добавьте в творожную массу куски мандаринов.
Форму смажьте маслом, присыпьте мукой. Выложите творожную массу, разровняйте и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте приблизительно 40 минут. Готовность проверьте древесной шпажкой. Запеканке дайте остыть в форме и потом нарезайте на порционные куски. Приятного аппетита!