Что пригодится для изготовления внутренности
Блюдо очень вкусное и очень сытное. В нем много пряностей (в внутренности), однако вы сможете их не применять либо поменять по собственному вкусу.
Что пригодится для изготовления внутренности
Четыре вареных картофелины
Две столовых ложки кокосовой стружки (либо столько же тертой морковки)
Две чайных ложки кунжута
Две чайных ложки сахара
Две чайных ложки тертого корня имбиря (либо две щепотки молотого)
Столовая ложка мелко нарезанной зелени укропа либо петрушки
Чайная ложка соли
Половина чайной ложки острого карри
Для теста
200 гр муки
100 мл. воды
Две столовых ложки сливочного масла
Половина чайной ложки куркумы
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки молотого перца
Изготовление
Вареный картофель размять в пюре и смешать со специями, морковью, зеленью. Размешать до однородной массы.
Муку просеять на стол, смешать с перцем, куркумой, солью. Перемешать, положить масло и перетереть руками в крошку. Осторожно влить воду, сходу замесить тесто. Оно обязано получиться мягеньким и однородным. В том случае липнет к рукам – подсыпать еще муки.
Поверхность стола посыпаем мукой, раскатываем тесто в пласт шириной приблизительно 3 мм. Выкладываем начинку по всей поверхности и сворачиваем рулет (в том случае край не прилипает, смочите водой). Нарезаем его тонкими ломтиками шириной по сантиметру. В том случае внутренность выпадает, то окуните рулеты в муку. Обжаривать в масле с 2-ух сторон до румяного цвета.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array