Что все-таки нам нужно иметь для сотворения подобных шоколадных шедевров? Конечно, шоколад, пергаментную бумагу, пленку полиэтиленовую, фольгу, лопатку.
Время от времени смотришь на замудренные ажурные узоры, разные сеточки, цветы из шоколада и думаешь, что сам никогда этого сделать не сможешь, и это под силу только мастерам. Оказывается, что и в домашних критериях есть возможность сделать такие декорации для тортов либо пирожных либо же просто для красы.
Как будем делать?
Сейчас установилась пора обусловиться, что мы желаем сделать, какой это должен быть набросок, будет ли стоять на тортике либо будет прекрасно уложен на нем. Набросок есть возможность взять хоть какой, для этого переносим наш набросок на полиэтиленовую пленку либо фольгу при помощи не бог весть как острого предмета.
Шоколад нужно растопить на водяной бане. Из пергаментной бумаги сделать кулечек, потом срезаем небольшой уголок. Дальше начинаем выдавливать наш шоколад по нарисованным линиям. В том случае фигура должна будет стоять, то основание нужно сделать потолще. После того как целиком будет набросок переведен на пленку либо фольгу, нужно аккуратно переложить лист на тарелку либо доску, которую позже поставить в прохладное место на один час.
После того, как шоколад совсем застынет нужно аккуратно при помощи лопатки снять фигуры с пленки либо фольги. Эта работа просит ловкости и способностей, потому очень не расстраивайтесь, в том случае сходу не получится. Лучше в процессе творчества сделать немного схожих фигурок, тогда хоть одна точно снимется в отсутствие утрат. Тем паче, в том случае фигуры сломаются, то это не означает, что шоколад пропадет, его есть возможность опять растопить на водяной бане и делать из него новое ажурное шоколадное украшение.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array