форум
24.11.2013
Просмотров: 96
Рецепты

Как сделать домашнее фруктовое мороженое?

serg
Чтобы приготовить домашнее мороженое, необходимы измельченные фрукты, сахар, вода, молоко или сливки.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Фруктовое мороженое готовят из любых фруктов, но особенно вкусный десерт получается из бананов, клубники, персиков и малины.

Среди разнообразия фруктового мороженого весьма популярным является сорбет, приготовленный за традициями французской кухни. Основные его компоненты — свежие или замороженные фрукты и ягоды, в связи с этим есть возможность наслаждаться натуральным мороженым круглый год.

Для приготовления сорбета нужны:: 600 г любых ягод или фруктов, 200 г сахара и 170 мл воды. Все ингредиенты измельчить в блендере и поставьте на пару часов в холодильник для охлаждения. После, все содержимое пересыпают в мороженицу для насыщения воздухом, а затем в закрытом контейнере ставят на ночь в морозилку. Если мороженое будут употреблять взрослые, то в него лучше добавить еще ягодный ликер.

По такому же принципу готовят и сливочное мороженое с фруктами. Единственное, что следует сделать — поменять воду на сливки желаемой жирности.

Еще одна разновидность мороженого с фруктами называется «фруктовый лед». Его приготовить очень просто, нужен лишь сок или фреш, который заливают в специальные формочки и замораживают в морозильной камере. Если сок будет домашним, то мороженое получиться 100% натуральным и не нужно бояться, что ребенок ест красители.

Фруктовый лед можно приготовить и по другому рецепту, который позволяет максимально приблизить его вкус к тому, что продают в магазинах. С ингредиентов понадобятся 500 г ягод, 100 г сахара, 2 ч.л. лимонного сока, вода.

На первом этапе необходимо приготовить сахарный сироп на основе сахара и кипятка. Фрукты или ягоды измельчите с помощью блендера, добавьте сок лимона, и остывший сироп. Фруктовую массу разлейте по формочкам и поставьте в морозилку.

Как видите, рецепты действительно просты, так что экспериментируйте, ведь значительно полезнее есть мороженое собственного приготовления.

Добавить комментарий

орфографическая ошибка в тексте:
чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "отправить сообщение об ошибке". вы также можете отправить свой комментарий.

Задать вопрос прямо сейчас

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: