Что пригодится для изготовления
Освежающий, легкий торт готовится в отсутствие выпечки. Творог для него непременно должен быть кремообразной смеси. Фрукты и ягоды подбирайте по собственному вкусу, есть возможность брать любые.
Что пригодится для изготовления
100 гр сливочного масла
80 гр песочного печенья
80 гр миндального (есть возможность поменять овсяным) печенья
400 гр творога
100 гр сахара
150 гр ягод
250 гр йогурта
Два белка
20 гр быстрорастворимого желатина
Цедра и сок 1-го лимона
Изготовление
Печенье растолочь в крошку и смешать с мягеньким сливочным маслом, должна получиться густая вязкая масса. Смазать маслом донышко и бока разъемной формы (поперечник 24 – 26 см), выложить базу из масла и печенья, распределить по дну отлично утрамбовывая руками. Убрать на один час в холодильник.
Смешать творог, йогурт и натертую лимоновую цедру. Лимоновый сок подогреть (он должен быть жарким, однако не кипятить), растворить желатин. Процедить, смешать с творожной массой. Белки с сахаром взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой.
Форму с основой достать, выложить маленький слой крема, на него – фрукты – ягоды и залить все оставшимся кремом. Украсить верх и поставить на ночь в холодильник чтоб тортик настоялся.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array