форум
12.09.2014
Просмотров: 201
Советы по карьере

Как стать хорошим официантом?

polina
Приветики! Очень нравится профессия официанта. Хочу попробовать устроиться на такую работу. Кто подскажет, как стать хорошим официантом?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Комментарии
  • Я работаю официантом. Могу дать несколько советов. Первое, что ты должна знать — ты лицо заведения, поэтому как ты одета, какая прическа у тебя на голове, какая у тебя походка — от этого многое зависит. И второе, желательно уметь угадывать желания посетителей заведения и внимательно слушать их, быть приветливой. Желаю удачи, у тебя все получится!

  • Да, ты действительно будешь лицом заведения, ты встречаешь гостей, провожаешь их к столику, принимаешь заказ, и исполняешь его. Все должно выглядеть на высшем уровне, чтобы у клиентов появилось желание снова посетить этот ресторан (кафе). Не забывай об улыбке, приветственности и вежливости. Эти качества помогут расположить к себе посетителей.

  • Привет! Ты должна разбираться во всех блюдах, знать что и как готовиться, чтобы могла посоветовать что-то после того, как услышишь предпочтения. А еще надо уметь правильно оформлять стол, аккуратно ложить приборы и ставить блюда. Знать когда подавать и убирать их, держать под контролем рабочую зону (убирать использованные салфетки, следить чтобы все во всех было на месте).

  • Как стать хорошим официантом — как говорится, встречают по одежке. Это же относится и к официанту. Необходимо в первую очередь уделять внимание внешнему виду, т.е. на прическу, одежду, гигиену. У любого клиента, обратившего на это внимание, создается первое впечатление о ресторане. Далее необходимо помнить о правилах хорошего тона, поведении, вежливости, быть в некоторой степени даже психологом. Ну и, конечно же, владеть техническими приемами обслуживания клиентов, иметь представления о товароведении и кулинарии

Добавить комментарий

орфографическая ошибка в тексте:
чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "отправить сообщение об ошибке". вы также можете отправить свой комментарий.

Задать вопрос прямо сейчас

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: