Фаршированные кальмары
В том случае ранее моя свекровь на дух не переносила кальмары, то после того, как я зафаршировала этот морепродукт очень вкусной внутренностью, ее отношение к кальмарам резко поменялось. Более того, сейчас она готовит это блюдо по поводу и в отсутствие, что вобщем не вызывает никаких протестов со стороны гостей и домочадцев. А все дело в том, что кальмары, приготовленные по приведенному ниже рецепту, нереально вкусные.
На 2 порции вам пригодятся:
Кальмары – 4 шт.
Яичка – 6 шт.
Шампиньоны свежайшие – 300 г
Сыр (тертый) – 150 г
Молоко – ½ стакана
Майонез – 2 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Метод изготовления:
Поначалу приготовьте начинку для кальмаров.
Для этого, нарежьте отлично промытые грибы тонкими ломтиками либо соломкой и обжарьте их в масле до золотистого цвета.
Потом, введите в сковороду с грибами перемешанные с молоком яичка, посолите, поперчите, добавьте нарезанный укроп, и приготовьте из всего этого омлет.
Когда омлет изжарится, добавьте в него натертый на маленькой терке сыр и все отлично размешайте.
После чего оставьте омлет остывать, а сами займитесь подготовкой кальмаров. Кальмары необходимо помыть и почистить от всех пленок и хребтов.
Дальше, плотно нафаршируйте каждую тушку кальмара приготовленным омлетом, а для того, чтоб омлет не вываливался, сколите отверстие древесными зубочистками.
Сейчас, уложите кальмаров в устланную фольгой форму для выпекания, смажьте каждую тушку майонезом, и поставьте их запекаться в нагретую до 200 градусов духовку минут на 15.
В том случае все было выполнено верно, то вас ожидает неописуемо вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array