Что пригодится для изготовления
Пожалуй, вишня – это самый пользующийся популярностью летний вариант ягодной выпечки, возникает она ранее яблок, и не такая капризная в выпечке как малина либо клубника. И поэтому сколько бы ни придумывали пирогов с вишней, много их не будет.
Три яичка
200 гр сметаны
Два с половиной стакана муки
50 гр маргарина
Полтора стакана сахара
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
400 гр вишни в отсутствие косточек
Изготовление
Маргарин растопить, остудить до комнатной температуры. Добавить сметану, взбитые с сахаром яичка, влить соду с уксусом. Перемешать, добавлять муку. Сразу перемешивать тесто, оно по смеси обязано получиться как густая сметана.
Форму застелите бумагой для выпечки и смажьте ее маслом. Половину теста вылейте в форму. С вишни слейте сок (есть возможность ягоды немного отжать), разложите на тесте и залейте оставшимся тестом. Вишни должны быть целиком покрыты, по другому они во время выпекания подгорят.
Поставить пирог в нагретую духовку, выпекать на среднем огне до готовности. готовность просто найти с помощью древесной шпажки. Проткните пирог в центре, в том случае палочка выходит из пирога сухая, пирог готов. В том случае тесто прилипает, пеките пирог еще некое время. В том случае верх уже отлично подрумянился – закройте его фольгой.