Здравствуйте! Я расскажу о том, какой должна быть диета при заболеваниях печени.
Во время диеты при болезни печени в первую очередь запрещаются все виды жареных, копченых и маринованных продуктов, острые приправы, шоколад и алкогольные напитки.
При обнаружении проблем с печенью врач должен рассказать о том, что немаловажное значение в процессе лечения имеет дневной рацион пациента. В таком случае сесть на диету вовсе не значит отказаться от всего вкусного, поскольку разрешенных продуктов значительно больше, нежели запрещенных. Тем не менее, чтобы не ухудшать состояние здоровья, важно помнить о каких продуктах на момент лечения придется полностью забыть.
Запрещенные продукты в диете при болезни печени
- орехи;
- печень;
- мороженое;
- томатный сок.
- лук, бобовые;
- торты, пирожные;
- острые приправы;
- шоколад, какао, кофе;
- алкогольные напитки;
- свинина, баранина, мясо гуся, утки;
- жареные, копченые и маринованные продукты.
При выборе продуктов главное помнить, что они должны быть легкоусвояемыми и содержать витамины, поскольку им необходимо обеспечивать регенеративные процессы в печеночной ткани. В связи с тем, что количество употребляемых жиров ограничено, углеводы становятся основным источником энергии.
Разрешенные продукты в диете при болезни печени
- мед;
- варенье;
- мармелад;
- крупяные и мучные изделия;
- молоко и молочные продукты;
- овощи, фрукты, квашеная капуста;
- супы овощные, крупяные, молочные;
- отварное и тушеное мясо (говядина, телятина, курица);
- отварная рыба (судак, треска, навага, окунь, ледяная рыба).
Врачи рекомендуют придерживаться диеты по Певзнеру, ее суть заключается в регулярном 5-6 разовом питании каждые 3-4 часа. При этом пища должна быть теплой, употреблять горячие и холодные блюда и напитки в процессе лечения запрещено.
Соблюдать диету при болезни печени нужно от 4 до 6 недель. В случае когда самочувствие улучшилось, диета становится мягче, но все же приходится и дальше исключать все жаренное и острое. Такой рацион должен быть от 6 месяцев до года.
На самом деле в соблюдении диеты при заболевании печени нет ничего сложного, поскольку полезных разрешенных продуктов много и их можно комбинировать, что позволяет сделать диету вкусной и разнообразной.