Лук содержит витамин А, иначе его называют ретинол. Для усвоения этого витамина необходимо употреблять лук с пищей, содержащей жиры. Ретинол является хорошим антиоксидантом. От него зависит состояние ваших зубов, костей, кожи и волос. Витамин А благотворно влияет на зрение и укрепляет иммунитет. Он способствует нормализации обмена веществ, играет важную роль в формировании новых клеток.