Сидр
Кто и где первым начал делать сидр в точности непонятно. Обычно считается, что родина сидра — Нормандия. Но, некие очень авторитетные источники говорят, что сидр во Францию попал из Испании, где был известен еще в римские периоды. Вроде бы то ни было, сидр — напиток более старенькый, чем пиво либо вино. Сидр был известен древним евреям, грекам и римлянам. Упоминание о сидре есть у Плиния.
Два самых узнаваемых спиртных напитка, которые делают из яблок — сидр и кальвадос.
В наши дни география распространения этого напитка очень велика. Его делают во Франции, Англии, Бельгии и Квебеке. Обожают сидр в Испании и Пьемонте. Швейцарцам, германцам и австрийцам сидр известен под заглавием Most либо Apfelwein.
Наилучшим в мире по праву считается нормандский сидр. Всем отлично известен особенный педантизм французов по отношению к возлюбленным спиртным напиткам. Сидр не стал исключением. Именитые яблоковые сады Нормандии по настоящему уникальны. В их выращивают особые сорта яблок для сидра. Официально одобренных видов – 48. Все сорта делятся на: горьковатые, сладко-горькие, сладкие и кислые. Только грамотное сочетание нескольких типов видов яблок дает сидру по-настоящему равновесный «правильный» вкус.
Зависимо от содержания сахара сидры бывают: сухими, сладкими и полусладкими.
На базе сухого сидра методом двойной перегонки делают иной более известный яблоковый спиртной напиток — кальвадос.
Кальвадос
Длительное время обитатели нашей страны знали о кальвадосе только из произведений германского писателя Эриха Марии Ремарка. Очень обожал кальвадос и Эрнест Хемингуэй. Испытать этот напиток в СССР не было никакой способности. В 70-е годы предпринимались отдельные пробы сделать российский кальвадос. Но общим у «нашего» кальвадоса и реального нормандского было только то, что и тот и иной выполнялись из яблок. В наши дни, в том случае попытаться, то есть возможность приобрести реальный нормандский качественный кальвадос.
Попытайтесь и оцените вкус известного напитка «солдат первой мировой войны и богемы». Вы сходу поймете, почему кальвадос именуют солнцем Нормандии, напитком грез и водянистым янтарем.
Юные кальвадосы Fine — светлые, золотисто-желтые. Их выдерживают меньше 2-ух лет, и они сохраняют запах яблок и их вкус.
V.S.O.P— кальвадосы, выдержанные более 4 лет. Темно-золистые с фруктовым вкусом, к которому присоединяются тонкие дубовые ноты.
ХО — зрелые кальвадосы (выдержка более 10 лет). Прекрасного янтарного цвета. Руководство интернет-клубов предлагает разные бонусы, ориентированные на витрину видеослотов. Популярным подарком для игроков становится множитель на следующую ставку. В случае выигрыша посетитель получает автоматическое умножение на х2-10. Регулярные клиенты онлайн казино с выводом на деньги подтверждают, что множители могут сулить солидную выплату. Причем актуально это главным образом для новичков. Большинство новых клиентов заведений играет по минимальным ставкам, с которых вывести крупную сумму трудно. Дополнительный множитель о администрации автоматически решает эту проблему. В богатом букете зрелого кальвадоса явственно ощущаются разные тона: кофе и специй, печеного яблока и ванили, шоколада и жареного миндаля…
Наилучшие кальвадосы имеют выдержку 45-50 лет. Эти великодушные напитки — истинные шедевры винодельческого искусства. Они отличаются особенным запахом, богатым вкусом и насыщенным послевкусием. Знатоки ставят такие кальвадосы в один ряд с наилучшими коньяками.
Не считая сидра и кальвадоса из яблок делают шнапс, разные яблоковые вина, яблоковые ликеры и наливки. Однако это уже совершенно другая история.
Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru
Array