Жаркое Корона из баранины.
Изготовление.Сделать маленькие надруби на позвоночнике и очистить кости ребёр от мяса приблизительно на 10 см.Чеснок и розмарин очень мелко порубить, добавить перемолотый чёрный перец, оливковое масло и перемешать всё с солью по вкусу.Корейку кропотливо натереть консистенцией, положить в глубокую посуду, плотно закрыть и бросить мариноваться три часа в комнатной температуре.Придать корейке форму короны, соединив концы…