Приветствую! Холестерин выполняет важную роль в организме человека. Он важен для метаболизма жирорастворимых витаминов и изоляции нервных волокон. Благодаря ему формируются и поддерживаются клеточные мембраны, а также производятся половые гормоны. Норма общего холестерина в крови у мужчин до 40 лет — 3,5 – 6 ммоль/л, у женщин этот показатель должен быть в пределах 3 – 5,5 ммоль/л.

Измерение холестерина проводится с помощью биохимического анализа крови из вены. Обследование необходимо проводить хотя бы каждые 5 лет. При отклонении от нормы в большую сторону врач ставит диагноз – гиперхолестеринемия. Повышенный холестерин в крови грозит опасными заболеваниями, инсультом, инфарктом, атеросклерозом и тромбозом.

Одной из главных причин повышения холестерина является неправильное питание. Вредные продукты: красное мясо, некоторые пироги, колбасы, твердые сыры, сало, мучные кондитерские изделия, торты, бисквитные печенья, сливки и др. Чтобы улучшить свое состояние стоит не только отказаться от этого перечня, но и ввести в свой рацион пищу, которая способствует понижению холестерина.

Продукты, снижающие холестерин

1. Цитрусовые. Если у вас нет аллергии на цитрусы, они обязательно должны войти в ежедневный рацион. Апельсины и грейпфруты содержат пектин, который и способствует выведению холестерина из крови. Эти продукты нужно есть в свежем виде, соки, варенье, желе не подходят для диеты;
2. Морковь. Две морковки средних размеров в день и уровень «вредного» холестерина в крови снижается на целых 10%. Вкусный овощ отлично чистит организм и выводит токсины из крови;
3. Чай. 4-5 чашки черного или зеленого чая при необходимости снизят холестерин на 16% — такие выводы сделали китайские ученые после многочисленных исследований. Заменить большое количество напитка помогают капсулы с экстрактом чайного листа;
4. Авокадо. В 100 граммах продукта содержится 76 мг бета-ситостерина, который и способствует снижению холестерина. Диетологи рекомендуют съедать половину авокадо ежедневно, и уже через 21 день уровень общего холестерина упадет на 8%;
5. Сладкий перец. Болгарский сладкий перец кладезь витаминов. Один овощ покрывает суточную потребность организма в витамине С и А. Он укрепляет сосуды и выводит холестерин;
6. Бобовые. Горох, чечевица, бобы, фасоль, соя – при их регулярном употреблении уменьшается уровень холестерина до 20%. Порция бобовых для людей с гиперхолестеринемией должна составлять 1 стакан в день;
7. Овсяные отруби. Употребление овсянки, овсяных отрубей, толокна, выпечки из овсяной муки будет способствовать снижению холестерина на 6% уже через 14 дней;
8. Другие обязательные продукты, понижающие холестерин в крови: все орехи, баклажаны, чеснок, тунец, сардины, яблоки, цветная капуста, оливковое масло, помидоры, свекла, семена кунжута, отруби коричневого риса, зелень в любом виде.

Разумеется, вовсе не обязательно есть эти продукты в их первоначальном виде. Бобовые отвариваются, с морковки, капусты, помидоров, свеклы можно приготовить разнообразные салаты, а сдобные булочки поменять на слойки из овсяной муки с добавлением отрубей.

Пример диеты при повышенном холестерине в крови

Завтрак: Любая злаковая каша с оливковым маслом (овсянка, коричневый рис) и овощной салат с морской капустой. Кофе придется заменить на цикорий с молоком или зеленый чай. Если этого покажется мало можно обезжиренный творог и овсяное печенье.

Ланч: Перекус должен быть яблоком или цитрусами. Желательно выпить отвар шиповника с крекерами из цельного зерна.

Обед: Во второй половине дня диетологи советуют отдать предпочтение вегетарианскому овощному супу. В нем должны присутствовать морковь, горошек, картошка, лук, стручковая фасоль и по желанию кукуруза. На обед скушать запеченную рыбу с овощным салатом, заправленным оливковым маслом. Снижению холестерина отлично способствует морковный, гранатовый и клюквенный сок.

Полдник: Разрешено съесть пару фруктов или морковный салат.

Ужин: Приготовьте картофельное пюре с отварной постной говядиной. На десерт можно позволить себе нежирный творог и зеленый чай с медом или молоком.

За 2 часа до сна: кефир или простокваша.

Это диета всего лишь на один день, как видите, слишком ограничивать себя в пище и голодать не нужно, просто следует перейти на здоровые продукты питания.

Соблюдая диету, необходимо понимать, что для достижения положительного результата нужно приложить больше усилий. Отказ от курения и алкоголя обязателен в этом случае. Ежедневные физические нагрузки и ходьба пешком по получасу, помогут быть в форме. Займитесь своим здоровьем и тогда возможные риски страшных заболеваний не будут вас преследовать!