форум
09.02.2014
Просмотров: 131
Продукты

Сколько можно хранить свежевыжатый сок?

nikolay
Очень короткое время, лучше сразу выпить.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Он служит хранилищем витаминов и считается безумно полезным. Его лучше делать самому или покупать в проверенных магазинах. Его получают из овощей или фруктов, ягод.

В нем намного больше витаминов, чем в морсе, компоте, киселе и других термически обработанных напитках.

Сок из магазина

Способы хранения указывают на упаковке. Следует помнить, что в нем не должно быть консервантов. Срок хранения будет минимальным. Его лучше пересыпать в стеклянную тару с крышкой и поставить в холодильник. Как консервант вы сами можете добавить сахар и лимонную кислоту. Термическая обработка уменьшит количество витаминов. Если сок в пакете, то его не следует хранить при комнатной температуре. В холодильнике – до 3-х дней.

Томатный сок

Есть особенности хранения томатного сока. В его состав входит витамин С, который боится солнечных лучей. Бутылку с ним следует завернуть в бумагу и так сохранять.

Чтобы он дольше простоял его кипятят, разливают в банки, закатывают и ставят в темное холодное место.

Для деток сок можно развести водой и потом закатать в банки. Все должно быть стерильно.

Свежевыжатый сок

Он является самым полезным. Его можно хранить только в холодильнике. К яблочному соку добавляют немного лимонной кислоты, чтобы он не темнел. Лучше хранить в закрытой посуде. Так сок простоит сутки.

Чтобы он сохранился дольше – простерилизовать. То есть вылить в кастрюлю, прокипятить от 5 до 10 минут с добавлением сахара. А в томат добавляют лаврушку и черный горошек. Банки и крышки стерилизуют. Вливают в них сок и закатывают. Но он потеряет ряд полезных элементов и витаминов. Сок можно замораживать. Его заливают в посуду, не до краев и помещают в морозилку. Чтобы получить обратно сок, его оставляют при комнатной температуры. При этом не распадаются витамины.

Добавить комментарий

орфографическая ошибка в тексте:
чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "отправить сообщение об ошибке". вы также можете отправить свой комментарий.

Задать вопрос прямо сейчас

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: